Economía

De la economía de Segovia se destaca la industria alimentaria, ya que son famosos los embutidos. La industria metalúrgica de la construcción y sus materiales, de la madera y el mueble y sobre todo es destacable el turismo de esta ciudad.

Patrimonio

El Acueducto de Segovia

El acueducto es considerado la obra de ingeniería civil romana más importante de España, y es uno de los monumentos más significativos y mejor conservados de la Antigua Roma en la península ibérica.

Esta localizado en la emblemática plaza del Azoguejo, es el símbolo distintivo de la ciudad; se desconoce la fecha de su construcción, que pudo llevarse a cabo a finales del siglo I o principios del siglo II.​ Fue realizado con unos 25.000 sillares de granito unidos sin ningún tipo de argamasa, tiene una longitud de 818 metros en su parte más visible; aunque no hay que olvidar que su recorrido total es de unos 15 km desde la presa de captación próximo al embalse de Puente Alta.

Consta de más de 170 arcos y su parte más alta mide 29 metros, medida que alcanza en el Azoguejo, su zona más visitada.​

Entre su patrimonio, también tenemos que ver el Monasterio de San Antonio el Real, La Catedral de Santa María y las Murallas de Segovia.

Además de las iglesias y monasterios, la ciudad cuenta con numerosos palacios medievales con fachadas, portadas, patios de columnas, escudos y torreones. Se pueden destacar diversas portadas en la calle Daoíz, la Casa del Sello en la calle San Francisco, la Casa-Museo del Torreón de Lozoya en la plaza de San Martín, la Casa de Juan Bravo, la Casa del Conde Alpuente, la Casa de los Picos y otras de la Calle Real, la casa de Diego de Rueda.

Dentro de la arquitectura del siglo XVI destacan el palacio episcopal y el palacio del Marqués del Arco. La Casa de la Moneda sería el edificio industrial más antiguo de Europa.

Parques y jardines en Segovia

Entre los más hermosos jardines se encuentra los Jardines del Alcázar, la Plaza de la Merced, el Paseo del Salón, los jardinillos de San Roque, el jardín de los Cañuelos, los jardines de los Huertos.

Otros espacios verdes o ajardinados son la alameda del Eresma, la alameda de la Fuencisla, el jardín de Fromkes, el jardín de la plaza del Conde Alpuente, el jardín de la plaza de Colmenares, el jardín de San Agustín, el parque de la Albuera, el parque de la Dehesa, el Pinarillo de la Cuesta de los Hoyos, el Valle del Clamores y el Romeral de San Marcos.

Gastronomía

Las tierras de la provincia aportan diversos productos, comenzando por el alimento más popular, el pan, o la leche, base de los quesos de la provincia de Segovia.

El tierno lechazo asado o el cochinillo y el cerdo, entre las carnes más preciadas.

Los postres, se pueden encontrar rosquillas, soplillos, florones, hojuelas, tortas y, sobre todo, el ponche segoviano.

Y entre los vinos existen algunos producidos en la provincia como los Blancos de Nieva o los Tintos de Valtiendas.

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